用于固定植物和提供某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基本物質(zhì)稱(chēng)為基質(zhì)。無(wú)土栽培不能沒(méi)有基質(zhì)，即使是營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)栽培模式，苗期也必須使用基質(zhì)。無(wú)土培養(yǎng)基有兩個(gè)要求:物理性能和化學(xué)性能。從物理性質(zhì)上看，粒徑、容重、孔隙度等指標(biāo)要求適中，以協(xié)調(diào)通風(fēng)、透氣性和保水性之間的關(guān)系?？紤]到化學(xué)性質(zhì)，要求pH值從弱酸到中性，沒(méi)有有毒物質(zhì)，沒(méi)有對(duì)植物有害的特殊氣味，對(duì)養(yǎng)分含量沒(méi)有一定的要求。

培養(yǎng)成果

無(wú)土栽培基質(zhì)可分為有機(jī)基質(zhì)和無(wú)機(jī)基質(zhì)。無(wú)機(jī)基質(zhì)有砂、礫石、巖棉、蛭石、珍珠巖、爐渣等。營(yíng)養(yǎng)成分較少，但成分較為穩(wěn)定。主要的有機(jī)基質(zhì)草炭(又稱(chēng)泥炭)、碳化稻殼和鋸木屑等，它們含有更多的植物可利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

在國(guó)內(nèi)外，泥炭、珍珠巖和礦渣的混合物是主要的基材。由于泥炭是一種不再生資源，儲(chǔ)量有限，開(kāi)發(fā)利用泥炭的同時(shí)也破壞了濕地資源;國(guó)內(nèi)泥炭大多是從東北運(yùn)來(lái)的，價(jià)格高，造成基質(zhì)栽培成本高、收益低的局面，影響了其推廣應(yīng)用。為了解決基質(zhì)來(lái)源低、價(jià)格高的瓶頸問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外開(kāi)展了大量研究，以替代以植物廢渣為主要原料的泥炭有機(jī)基質(zhì)。

(1) 農(nóng)作物秸稈:稻稈、棉稈、玉米芯、花生殼、稻殼、棉籽殼、米糠、麥麩、蘑菇渣、甘蔗渣、向日葵殼;

(2) 森林或加工廢棄物:枝葉、樹(shù)皮、杏仁殼、鋸末、椰子皮、椰棗廢棄物;

(3) 工業(yè)生產(chǎn)廢料:醋酒糟、酒糟、中藥渣、茶渣、蘆葦粉(紙漿廢料)等。

這些廢物來(lái)源廣泛，種類(lèi)繁多，既可以就地取材，降低成本，又可以變廢為寶，保護(hù)環(huán)境。然而，雖然基質(zhì)材料的來(lái)源很多，也用于生產(chǎn)，但大多是實(shí)驗(yàn)性或自產(chǎn)的小規(guī)模加工利用，進(jìn)入工業(yè)化、商業(yè)化生產(chǎn)的很少。因此，開(kāi)發(fā)規(guī)?；⑸虡I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的有機(jī)基質(zhì)產(chǎn)品已迫在眉睫，這將對(duì)促進(jìn)我國(guó)設(shè)施蔬菜和花卉生產(chǎn)的高產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。